ムツ １００ｃm 北海道以南～琉球列島、鳥島、東シナ海 ・スーパーではジンベ（小ムツ）がパックになってよく売られている。 食べ方 ・塩焼き ・煮つけ ・唐揚げ（ジンベ）

真あじ（小） ４０㎝ 日本各地、東シナ海、朝鮮半島 小さいのが１０尾以上入って４３０円と経済的。 …恐らく大きさが中途半端だから。調理が難しい。 食べ方 ・南蛮漬け 油でしっかり揚げ、酢醤油につけ込むと骨まで食べられる。

イボダイ 別名 エボダイ １８㎝ 松島湾、男鹿半島以南、東シナ海 小さいのが３尾入ったものをイオンで500円弱で購入 食べ方 ・塩焼き ・味噌漬け …切り身にして味噌とみりんに一日つけた後フライパンで焼く

チダイ ４５㎝ 別名 ハナダイ 北海道南部～九州南部、朝鮮半島南部 ・１パックに幼魚が４匹で400円弱 ・小さいが味は成魚と変わらず抜群の美味しさ 食べ方 塩焼き 魚ご飯 △小さいので（捌きにくく）刺身向きではない

イトヒキアジ（成魚） イトヒキアジ アジ科 南日本、琉球列島、世界の暖海 スーパーでは幼魚が売られている 食べ方 塩焼き ニンニク焼き

カゴカキダイ カゴカキダイ 個人的におすすめ度★★★★★ カゴカキダイ科 ２０㎝ 中部日本以南、台湾、ハワイ諸島、オーストラリア 観賞魚 ・観賞魚だけど食べられます 下田駅構内の水槽で泳いでいるのを見られる ・とうきゅうで、１０㎝ほどの小さいのが５～６…

キンメダイ キンメダイ おすすめ度★★★★★ キンメダイ科 別名：マキンメ、アカギ ５０㎝ 北海道以南、太平洋、インド洋、大西洋、地中海 下田港は水揚げ量日本一 時期（漁獲量によるのか？）や大きさによって価格がかなり変動するイメージ オールシーズン地元…

トビウオ トビウオ ダツ目 トビウオ科 別名：ホントビ ３５㎝ 本州中部以南 食べ方 塩焼き 刺身 タンパクであっさりした味わい 若干魚独特の匂いがある 旬の時期は大きめのものが200円ちょっとで購入でき、かなりお得 夏、下田のまどが浜海遊公園で飛んでい…

伊豆で採れる＆購入できる魚の紹介をしていく予定です。 すべて地元のスーパーで購入できます。 ウルメイワシ ウルメイワシ ニシン科 別名：オオメイワシ、ノドイワシ、ロウソクイワシ ２５㎝ 本州以南、インド洋～太平洋の暖海 表層近くに群れを作って住む …